组蛋白甲基化是表观遗传修饰方式中的一种，参与了异染色质的形成、基因印记、染色体失活和基因转录调控等，具有重要作用。蛋白质在甲基转移酶的催化下将甲基转移至特定的氨基酸残基上共价结合的过程。 甲基化是一种可逆的修饰过程，由去甲基化酶催化去甲基化作用。在表观遗传学上，Arg和Lys上的甲基化会使组织蛋白可以在表观遗传上压抑或活跃化基因表现; 其他氨基酸上的甲基化修饰会使肽的生物活性或稳定性产生变化， 因此，甲基化研究成为最近几年的涌现出来的一个新课题；
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