有很多朋友说，你通常吃的蛋白质粉和小肽都是由碳水化合物组成的。它们之间有什么区别呢？好吧，我们一起探讨一下吧。

　　21世纪是一个追求长寿的新世纪，我们必须掌握有关人体营养与健康教育的知识，真正承担起对我们自己的身体的责任，所谓的"吃得好，活得好"，在营养成分领域引起广泛关注的蛋白质和蛋白质肽已成为网络关注的热点，但蛋白质与小分子肽的区别还没有得到真正的理解。蛋白质和小分子肽的区别是什么？

　　蛋白质和小分子肽的区别是：蛋白粉是生物大分子蛋白，必须消化；小分子肽是小分子水蛋白，机体立即消化吸收。

　　经过酶的消化和分离，得到了一系列小分子水的精彩片段。小分子肽是这个系列小分子水奇妙片段的总称。

　　蛋白粉只是一种营养成分，没有功能。酶水解得到的多肽不仅比蛋白粉高得多，而且还具有生理特异性和功能。这种特有的蛋白粉是多肽蛋白不可比拟的。